Reducir desperdicio de alimentos con envasado

By ExpokNews

26 septiembre 2022

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Palabras clave: embalaje, efecto invernadero, alimentos, industria, GEI, envasado.

El desperdicio de alimentos y la perdida de estos mismos también afecta de manera negativa en nuestro planeta a través de los gases de efecto invernadero, por lo tanto, esta problemática se enlaza con el cambio climático. por esta razón las industrias y empresas de bebidas y alimentos juegan un papel importante en su embazado. Aparte que este desperdicio se considera parte del 8% de los GEI, se sabe a criterio que casi un tercio de los alimentos del mundo no son consumidos por completo.

Diferencia entre pérdida y desperdicio de alimentos

Una forma sencilla de comenzar a solucionar esta problemática de desperdicios es por medio de la contribución de distintas operaciones de empresas de alimentos y bebidas, en donde estas se comprometan a entregar productos más sostenibles. Sin importar que sean microempresas, macroempresas, empresas conocidas o empresas recién fundadas.

​Ahora bien hablando de perdida y desperdicio comentemos cual es la diferencia de cada una. La perdida es cuando la materia prima no es debidamente cultivada o recogida, procesada o conservada evitando que llegue a ser distribuida. Por otro lado, el desperdiciar es cuando el producto ya se esta distribuyendo y este se debe vender a un costo por la degradación del mismo, en pocas palabras mientras mejor embazado mayor vida útil tendrá.

Identificar dónde ocurre la pérdida de alimentos en la fabricación

Como toda solución siempre atraerá sus ventajas, por tal razón si las industrias se centran en disminuir la perdida de alimentos y reducción de desperdicios lograran no solo beneficios de sostenibilidad si no también otros. Gracias a los nuevos sistemas automatizados modernos se puede realizar un seguimiento aun mas minucioso en la elaboración de estos productos además de el momento al ser embalados. Por tal motivo si se encuentra algún error se es mas sencillo y eficaz solucionarlo.

Otra forma como solución para evitar el desperdicio de alimentos es la famosa metodología Mantenimiento Productivo total (TPM). Que como su nombre lo dice se encarga de estar en constante monitoreo las diferentes maquinas de embalajes para evitar el menor desperdicio y si alguna sufre una falla poder buscar una solución inmediata.

Reducir desperdicio de alimentos con envasado

La ONU a visualizar una crisis global en alimentos dictamino que todos los agentes, así como de industrias privadas comenzaran a tener un estilo de vida mas sostenible. Esto con el fin de disminuir los desperdicios de alimentos logrando de esta manera generar más productos para más personas. Evitando de esta manera el uso excesivo de recursos naturales ara no afectar generaciones futuras. Además, con un embace adecuado se evita utilizar conservantes, aditivos o refrigeración y de esta manera tener alimentos más nutritivos para una mayor población.

Embalaje adecuado puede reducir el desperdicio de alimentos

Después que las empresas logren tener una mayor eficacia a la hora del embalaje, estos productos se desperdiciaran de menor forma, aumentado así su vida útil y una mayor posibilidad de ser consumidos. Un buen empaque debe mantener seguros los alimentos para poder comer libre de todo tipo de bacterias. Además, existen otros que ayudan a regular la luz o la vida útil de este. Pero siempre velando por tener su producto mayormente intacto como viene desde fabrica evitando a mayor medida el cambio de textura, sabor, color o sanidad.

En conclusión hoy en día de todo debemos cuidarnos hasta de los alimentos que consumimos, por tal razón las empresas que se encargan en la producción de estos alimentos y bebidas deben tomar bastante atención a la hora de embalarlos debido a que a no ser así estaría perdiendo económicamente las industrias, la salud de los consumidores podría verse afectada por alguna mala practica, además que el desperdicio de comida aumenta los gases de efecto invernadero.

Aportes personales

Uno de los ejemplos que podríamos citar del peligro del mal embalaje de algún alimento es las leche. mayormente la leche es embalada ya sea en cajas de cartón o bolsa de plástico. Ahora bien, si al embalarse alguna de estas dos materias primas no están lo suficientemente aptas para mantener la temperatura de la leche, para no recibir la luz directa, o la composición de estos embalajes no es el adecuado con los compuestos de la leche. Este alimento se puede cortar o peor aun entra en un periodo de descomposición sin aun haberse cortado.